えぇー!?準備するのはこれだけなのかい!?
この記事では、素晴らしい自作ドリンク・ライフを送るために必要なものについて記載しています。
自作ドリンクの構成要素
ここで今一度、自作ドリンクに必要な材料を考えてみたいと思います。コーラにはバニラ(これは意外かもしれません!)、ジンジャーエールには生姜(これは名前の通りですね)など、自作ドリンク(ジュース)それぞれに必要な材料はもちろんありますが、大きく分けると以下の三つの材料が必要であることに気づきます。
甘い水にフレーバーをつけたものが自作ドリンク(ジュース)、と思っていただけると良いかと思います。
1.水分は、自作ドリンクの構成要素の大半を占めます。水だけでなく、炭酸水、牛乳など、いくつか種類があります。
2.甘味料は、砂糖がメインですが、この砂糖にもたくさんの種類があります。またはちみつなども甘味料に含まれますが、こちらも選ぼうと思うとたくさんの種類があります。
3.調味料は、みなさんがイメージする醤油や塩などのいわゆる調味料とは少し異なります。その字面の通り「味を調える」ために必要な、フレーバーをつけるためのものを指します。本当にたくさんの種類があり、それぞれにおいて多様なフレーバーとなります。またその組み合わせによって、本当にたくさんの味わいを作り出すことができます。
この組み合わせ次第で、まさに無限大の可能性を秘めているもの、それが自作ドリンクの世界なのです!
上記三つの観点から、常備しておくべきものをまとめました。ぜひご覧ください。
【必須】
1.水分
炭酸水
特に夏場のドリンクには必須です!炭酸は開封してから数時間で気が抜けてしまうので、350mlの缶か、500mlのペットボトルを常備するのがオススメです。箱買いなどすれば安いからです。
お金に余裕のある方向けに、ソーダストリームなんてのもあります。こちらは、箱買いで場所を取るのが嫌だとか、近未来感を味わいたいだとか、そういう方にオススメです。
ウィルキンソン タンサン 500ml×24本【楽天24】【イチオシ】 |
水道水の濾過器
「濾過器」があれば天然水などなくとも事足ります。我が家では三菱ケミカルの「クリンスイ」を使っていますが、かなりオススメです。カートリッジ交換が必要(一つ2,000円程度)ですが、一日10l利用して三ヶ月ももつ、つまり概算で10l * 30日 * 3ヶ月 = 900l分も濾過できるので、2lあたり4.5円!2lペットボトルが100円で買える時代とはいえ、コスパは最強です!
また濾過器として有名なものに「BRITA」があります。私もこれを長年使っていましたが、容器が場所をとること、また定期的に容器を洗う必要があることなどから、「クリンスイ」に移行してみました。
浄水器 三菱レイヨン 蛇口直結型浄水器 クリンスイ モノ MD101-NC |
(濾過器の代わりに)天然水
心理的に水道水に抵抗がある方は、天然水がオススメです。こちらは炭酸とは異なり気が抜ける心配もないですし、また自作ドリンク以外にも料理に使ったりできるので、2lペットボトルが安くてオススメです。使い勝手の良さで言えば500mlも良いと思います。
2.甘味料
はちみつ
超万能の甘味料です。これを溶かして飲むだけでもドリンクとして成立するスーパー甘味料。また健康にも良いとされています。
三温糖
三温糖でなくとも、甜菜糖やオリゴ糖などでも良いです。要は「NO MORE 白砂糖(精糖)」ということです。市販のジュース(ドリンク)には、多くの白砂糖が含まれており、これが健康によろしくはないことは周知の通りです。せっかく自作するのであれば健康にも気を使いたい、と私個人の思想が多分に含まれておりますが、三温糖である理由は上記の通りです。
スプーン印 三温糖 1kg |
黒糖
「NO MORE 白砂糖(精糖)」を突き詰めると、ほとんど精製されていない砂糖にいきつきます。これが黒糖です。精製されていない分、黒糖には白砂糖にはない様々な味があり、これが自作ドリンクに+αの味をもたらしてくれることもあります。
粉黒糖 500g |
3.調味料
ポッカレモン
酸味を与えるために必要不可欠です。あまり意識されないかもしれませんが、いわゆる「すっぱさ」、成分で言えば「クエン酸」は、多くの市販ソフトドリンクに含まれており、これらを自作する際には必須のアイテムとなります。「クエン酸」そのものも販売されており、さほど高くはないので購入することはできますが、ちょっと味気ない気もしますし、手軽に買えるという意味でも本サイトではポッカレモンをオススメします。
ポッカレモン100 120ml |
生姜チューブ
ジンジャーエールにはもちろんのこと、多くの自作ドリンクに使えるアイテムですので、必須項目に書かせていただきました。料理にも使えますから、我が家では大きめのサイズを購入して活用しています。生姜は体を温める作用がありますから、積極的に摂ることで健康にも良い効果があります。
S&B お徳用 おろし生しょうが 160g |
ブラックペッパー(ホール)
スパイスの一種です。いわゆる「コショウ」ですから、せっかくなので料理にも使えるように、ミル付きのブラックペッパーを購入することをオススメします。
ギャバン ブラックペパー ホール 19g |
唐辛子
スパイスの一種です。輪切りでも良いですが、ホールタイプの方が見栄えも良く、雰囲気が出るのでオススメです。
菜館 赤唐辛子(ホール) 5.5g |
シナモン
スパイスの一種です。スティックタイプを使うことが多いです。スティックタイプは、乾かして再利用することができますので、そのように使うのでも良いですし、より簡単に作ろうと思えば、パウダータイプを購入するのもオススメです。我が家ではどちらも常備しています。
ギャバン シナモン スティック セイロン 袋 15g |
ギャバン シナモン 15g |
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【あると便利】
牛乳
チャイなどに利用できます。
氷砂糖
少し時間がかかりますが、シロップづくりなどに活用できます。
中日本氷糖 ロック氷砂糖 1kg |
リンゴ酢
バーモントドリンクに利用できます(バーモントドリンクは最も簡単で美味しく、健康にも良い最強のドリンクです)
ミツカン リンゴ酢 500ml |
バニラエッセンス / バニラビーンズ
コーラなどに利用できます(コーラのあの風味を作っているのは、バニラなんです!詳細は別記事)
ギャバン バニラエッセンス 30ml |
カルダモン
コーラ、ジンジャーエール、チャイなどに利用できます。
ギャバン カルダモン パウダー 16g |
クローブ
コーラ、ジンジャーエール、チャイなどに利用できます。
ギャバン クローブ ホール 12g |
生姜
ジンジャーエールなどに利用できます。生姜チューブでもジンジャーエールは作れますがあくまでも簡易版で、生の生姜から作られる本格ジンジャーエールは抜群の美味しさがあります。
梅
梅シロップ、梅酒などに利用できます。シーズンに購入し、冷凍しておくと便利です。
ウイスキー
お酒があると便利です。普通のハイボールから、コーラハイボール、ジンジャーハイボール、とハイボール酒場並みに自作できてしまうのです!
蜂角鷹(はちくま) ウイスキー 37度 700ml |